شاه کلید نکات
شاه کلید سوال
![[شاه کلید مای درس] | طرز کار فلاسک خلأ](https://dl.my-dars.com/upload/shah-kelid/165359000714-طرز کار فلاسک خلأ.jpg)
اصلی ترین جز فلاسک یک بطری شیشه ای دو جداره است که بین آن خلأ است و روی سطح آن، هم از داخل و هم از بیرون نقره اندود است. دلیل استفاده فلاسک خلأ برای ثابت نگه داشتن دمای نوشیدنی ها این است که در آن هر سه راه انتقال گرما (رسانش، همرفت و تابش) به درون آن و یا خروج از آن تقریبا امکان پذیر نیست. به همین دلیل می توان از آن برای خنک ماندن نوشیدنی هایی مثل آب میوه و یا گرم نگه داشتن نوشیدنی هایی مثل چای و قهوه استفاده نمود.
در فلاسک خلا به دلایل زیر گرما نمی تواند به هر یک از سه روش انتقال گرما وارد یا خارج شود:
رسانش :
خلا به طور کامل از رسانش گرما از دیواره های فلاسک جلوگیری می کند. در پوش چوب پنبه ای یا پلاستیکی توخالی نیز حاوی هواست که رسانای ضعیف گرما می باشد.
همرفت:
در خلا بین دو دیواره شیشه ای جریان همرفتی نیز وجود ندارد. تنها هنگامی که درپوش فلاسک برداشته شود جریان همرفتی می تواند باعث انتقال گرما شود.
تابش:
جلوگیری از تابش گرما از همه مشکل تر است زیرا این تابش می تواند از خلا بین دو دیواره بگذرد. پوشش نقره ای روی دیواره های شیشه ای باعث کاهش انتقال گرما از طریق تابش می شود.
